4. Observez la couleur et l’odeur
Un poulet rôti frais doit avoir une belle couleur brun doré et un arôme naturel. Évitez les poulets présentant des odeurs inhabituelles, une texture visqueuse ou des décolorations comme des taches grises ou verdâtres. Ce sont des signes avant-coureurs d’une possible avarie. Fiez-vous à votre intuition : si quelque chose vous paraît suspect, mieux vaut ne pas prendre de risques.
5. Examiner les ingrédients et les additifs
De nombreux poulets rôtis du commerce contiennent des ingrédients ajoutés, comme des conservateurs, du sel ou des exhausteurs de goût. Si ces ingrédients peuvent améliorer le goût et la durée de conservation, une consommation excessive de sodium ou d’additifs artificiels peut nuire à votre santé. Prenez le temps de lire la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles, surtout si vous surveillez votre consommation de sodium ou si vous essayez de manger plus naturellement.
