2. Assurer une température de stockage appropriée
Les poulets rôtis doivent être conservés à une température adéquate pour éviter la prolifération bactérienne. Assurez-vous qu’ils soient placés dans une vitrine réfrigérée, idéalement à une température inférieure à 4 °C. Évitez de choisir des poulets exposés à une température plus élevée ou qui semblent avoir été conservés à température ambiante pendant un certain temps. Une conservation inadéquate peut entraîner des salmonelloses ou d’autres infections bactériennes, susceptibles de provoquer des maladies graves.
3. Inspectez l’emballage
L’emballage peut vous renseigner sur l’état du poulet. Assurez-vous que le sac ou le contenant est intact, sans déchirure, fuite ni signe d’altération. Un emballage endommagé augmente le risque de contamination et de détérioration. Vérifiez également que le contenant est propre et sec, car l’humidité ou les résidus à l’extérieur peuvent indiquer une mauvaise manipulation.
