2. Les personnes allergiques aux légumes de la famille des cucurbitacées
La chayote appartient à la famille des cucurbitacées, qui comprend également les courges, les citrouilles et les concombres. Les personnes allergiques à ces légumes peuvent présenter des réactions allergiques en consommant de la chayote. Les symptômes peuvent inclure des démangeaisons, un gonflement, de l’urticaire ou, plus rarement, des difficultés respiratoires. Si vous êtes allergique à un membre de cette famille, il est préférable d’éviter complètement la chayote ou de consulter un allergologue avant d’en consommer.
3. Les personnes sous traitement hypoglycémiant
La chayote est pauvre en glucides et contribue naturellement à réguler la glycémie. Bien que cela soit généralement bénéfique, elle peut potentialiser l’effet des médicaments contre le diabète et potentiellement entraîner une hypoglycémie (taux de sucre anormalement bas dans le sang). Les personnes diabétiques doivent surveiller attentivement leur glycémie lorsqu’elles consomment de la chayote et consulter leur médecin afin de déterminer la quantité qu’elles peuvent consommer sans risque.
