1. Histoire de la Blanquette de Poulet La blanquette est un plat typiquement français qui remonte au XVIIIe siècle. Le terme “blanquette” fait référence à la couleur blanche de la sauce qui accompagne la viande, généralement à base de crème, de beurre et de farine. Initialement, la blanquette était préparée avec du veau, mais la … Read more
Le gratin de viande hachée et purée de pommes de terre est un plat classique qui séduit par sa simplicité et sa saveur. Facile à préparer, il combine le goût riche de la viande avec la douceur crémeuse de la purée, offrant un plat réconfortant parfait pour les soirées en famille. Dans cet article, nous vous proposons … Read more
Ingrédients Pour la pâte à crêpes : 1 tasse (125 g) de farine tout usage 2 œufs 1 ¼ tasse (300 ml) de lait 1 cuillère à soupe de beurre fondu (plus un peu pour la cuisson) 1 pincée de sel Pour la garniture : 4 à 6 tranches de jambon cuit (tranchées finement) 1 … Read more
🧈 Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre froid coupé en morceaux 80 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 3 citrons (jus et zeste) 3 œufs 150 g de sucre 25 g de maïzena 250 ml d’eau 50 g … Read more
Ingrédients (pour 6 pancakes épais) : 2 œufs (jaunes et blancs séparés) 20 g de sucre 30 ml de lait 40 g de farine 1/2 c. à café d’extrait de vanille 1/4 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel Un peu d’huile pour la cuisson Un peu d’eau pour la vapeur Préparation … Read more
Ingrédients pour 6-8 portions Pour le rôle 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 00 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Pour le pudding 500 ml de lait entier 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 40 g de fécule de maïs (fécule de maïs) Le zeste … Read more
Ingrédients (pour environ 12 bouchées) 1 baguette croustillante (ou 12 petits pains moelleux) 100 g de beurre doux fondu 3 gousses d’ail, finement hachées ou écrasées 2 c. à soupe de persil frais, ciselé 200 g de mozzarella râpée (de préférence fraîche pour un bel effet filant) 50 g de parmesan râpé (pour une … Read more
Ingrédients indispensables pour vos lasagnes de butternut au fromage de chèvre. Quantités en fonction du nombre de portions. Pour un repas destiné à six personnes, envisagez : 1 courge butternut (environ 800 g) 400 g de pâtes à lasagne fraîches. 200 g de fromage frais de chèvre 50 g de parmesan finement râpé 250 g … Read more
Vous aimez les desserts crémeux ? Ces desserts si moelleux qu’ils fondent en bouche dès la première bouchée ? Alors, vous ne pouvez pas passer à côté de ce délicieux gâteau aux prunes et au yaourt. Loin du gâteau classique et fade auquel vous êtes habitués ; vous l’adorerez et vous devrez contrôler votre gourmandise … Read more
Vous en avez assez de préparer la même purée de pommes de terre ? 😫 Vous avez l’impression que votre recette ne répond pas aux attentes de votre famille ou de vos invités ? 🧑🍳 Découvrez une astuce maison qui transformera ce plat d’accompagnement classique en un plat digne d’un restaurant ⭐⭐⭐⭐⭐. Ah non, on ne parle pas de lait ou de … Read more
