Le gâteau nuage au yaourt est une création d’une délicatesse rare. Léger comme un souffle, parfumé au citron et d’une texture fondante, il incarne la finesse de la pâtisserie contemporaine tout en restant accessible. Préparé avec des ingrédients simples, il surprend par sa légèreté et son élégance, un dessert qui séduira vos convives dès la … Read more
Cette pissaladière revisitée est un véritable délice méditerranéen. Garnie d’oignons caramélisés, de tomates juteuses et d’anchois savoureux, elle se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en plat principal, toujours avec convivialité et soleil. Ingrédients 1 pâte à pizza500 g d’oignons3 gousses d’ail1 kg de tomates mûres1 bocal d’anchois au sel2 branches de thymHuile d’olive13 olives noires … Read more
Les pancakes sont une véritable invitation à la gourmandise. Moelleux, légers et dorés à souhait, ils se dégustent aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter. Faciles à préparer, ils se marient à merveille avec du miel, du sirop d’érable, des fruits frais ou encore un peu de chocolat fondu. Voici une recette simple et inratable pour … Read more
Le cake fondant pomme-vanille fait partie de ces desserts réconfortants que l’on aime partager en famille. La douceur de la vanille s’accorde parfaitement avec le fondant des pommes, pour un résultat moelleux et parfumé qui séduit à chaque bouchée. Dans ma cuisine, je recherche toujours des recettes simples et accessibles, avec des ingrédients qu’on a souvent déjà … Read more
Un dessert sans cuisson, fondant et plein de saveurs de café… un vrai retour en enfance. Ingrédients 2 paquets de biscuits Petit Beurre150 g de beurre doux à température ambiante2 œufs100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 bol de café noir fortVermicelles de chocolat pour la décoration voir la suite
Découvrez les puissants bienfaits de cette boisson naturelle qui purifie votre corps, brûle les graisses et revitalise votre énergie au quotidien. Idéal pour accompagner une routine saine et favoriser un nettoyage interne en seulement 10 jours. Pourquoi boire de l’eau concombre, citron et cannelle ? Cette boisson naturelle est devenue populaire grâce à ses propriétés détoxifiantes … Read more
Ces choux à la crème pâtissière sont un grand classique de la pâtisserie française. Légers, aérés et garnis d’une crème onctueuse et vanillée, ils sont parfaits pour un dessert raffiné ou une pause gourmande. Ingrédients Pour la pâte à choux125 ml d’eau1 pincée de sel75 g de farine60 g de beurre2 œufs Pour la crème … Read more
La moussaka est un grand classique de la cuisine méditerranéenne, généreux et réconfortant. Voici ma version, encore “en rodage”, mais déjà pleine de saveurs. Aubergines fondantes, viande hachée parfumée, sauce tomate mijotée et béchamel crémeuse s’unissent dans un gratin doré au four. Ingrédients principaux AuberginesViande hachéeOignonsAilTomates fraîches + concentré de tomateBeurre, farine, lait (pour la … Read more
Le goût authentique de la Galice dans votre assiette Introduction Spécialité emblématique de la région de Galice, au nord-ouest de l’Espagne, le poulpe à la galicienne (ou pulpo a la gallega) est un plat simple mais raffiné, qui sublime les produits de la mer. Traditionnellement servi lors des fêtes populaires, il séduit par sa texture … Read more
Un twist gourmand et élégant du célèbre dessert italien Les cannoli sont des incontournables de la pâtisserie italienne. Traditionnellement garnis de ricotta sucrée, cette version revisitée propose une crème pâtissière onctueuse qui se marie parfaitement à la pâte feuilletée croustillante. Une douceur à la fois raffinée et facile à préparer. Ingrédients (pour 8 cannoli) 500 … Read more
