Les fruits de mer sont un choix culinaire populaire dans de nombreuses cultures gastronomiques, souvent associés aux saveurs fraîches et salines de l’océan. En combinant différents types de fruits de mer avec une sauce crémeuse et un léger gratin de fromage, cette cassolette devient un plat incontournable pour des repas chaleureux et sophistiqués. Ingrédients pour une … Read more
Ce flan allie généreusement courgettes, aubergine, tomates et poivron avec œufs, crème et fromage râpé. Parfumé aux herbes de Provence, il se savoure tiède ou froid pour une entrée ou un accompagnement typique du Sud. Sa texture fondante révèle la douceur des légumes d’été, doucement revenus. Pratique et adaptable selon la saison, il convient à … Read more
La salade de pommes de terre est l’un des plats les plus polyvalents et un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Fraîche, légère et copieuse, elle se prête à de nombreuses variantes. Dans cette version, nous vous recommandons une salade de pommes de terre enrichie de quintaux, d’olives vertes et d’un nouveau soda : une combinaison parfaite … Read more
Le rôti braisé aux pommes de terre et carottes est l’un de ces plats classiques qui réchauffe le cœur et rassemble toute la famille autour de la table. Facile à préparer et riche en saveurs, ce plat offre un parfait équilibre entre tendreté de la viande et douceur des légumes braisés. Que ce soit pour un dîner … Read more
Vous souhaitez conserver vos tomates toute l’année pour en profiter même en hiver, mais vous ne savez pas comment faire ? Vous ignorez sans doute qu’il existe une recette simple et délicieuse pour les conserver dans vos placards. Alors, même si ce n’est pas la saison, mais que vous souhaitez quand même déguster ces légumes, peut-être en … Read more
Temps de préparation Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45-50 minutes Durée totale : 60 à 65 minutes Portions : 2 à 4 personnes Calories Calories totales (recette entière) : environ 600 kcal Calories par portion (1/2 aubergine farcie) : environ 150-180 kcal voir page suivant
J’ai découvert ce gratin de fruits de mer lors de mes vacances en Bretagne et depuis il fait partie de mes recettes fétiches. Dans ma cuisine j’aime créer des plats qui racontent une histoire et celui-ci me rappelle les embruns marins et les repas en famille. La combinaison des fruits de mer avec ma sauce … Read more
Ingrédients: – 500 ml de lait entier – 3 œufs – 100 g de sucre – 60 g de pâte de pistache – 1 sachet de sucre vanillé – Une pincée de sel Instructions: PAGE SUIVANTE
Ingrédients: – 500g de farine – 80g de sucre – 3 œufs – 100g de beurre fondu – 1 sachet de levure chimique – 1 sachet de sucre vanillé – Zeste d’un citron – Une pincée de sel – Huile pour friture Instructions: page suivante
La cuisine familiale est souvent le reflet d’une culture, d’une mémoire et d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Le gâteau de pommes de terre farci au jambon et fromage est l’un de ces plats réconfortants qui évoque la simplicité, la chaleur d’un repas partagé, et l’ingéniosité des cuisiniers du quotidien. Il combine des ingrédients accessibles avec une préparation … Read more
