Pour : 4 personnes ⏱ Temps de préparation : 20 minutes ⏱ Temps de cuisson : 2 h 🛒 Ingrédients 🥩 800 g de bœuf à braiser (paleron, gîte ou macreuse) 🧅 2 oignons jaunes 🥕 3 carottes 🍅 400 g de tomates concassées (fraîches ou en boîte) 🫒 150 g d’olives variées (noires et vertes) 🧄 3 gousses d’ail 🫒 3 c. à soupe … Read more
Ingrédients : 4 courgettes moyennes 2-3 gousses d’ail finement hachées 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive Jus d’1 citron Zeste d’1 citron (facultatif, pour la fraîcheur) Sel et poivre noir au goût 1/4 tasse de persil frais haché (facultatif, pour une touche de couleur et de fraîcheur) 1/4 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano râpé (facultatif, pour … Read more
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et avec cette recette, vous pouvez préparer un petit-déjeuner copieux et sain en un rien de temps. Ce plat mijoté simplifie la préparation du petit-déjeuner, ou peut-être même mon Casserole de poulet ultime Pour le dîner ! Si vous ne voulez pas passer vos … Read more
une chaude soirée d’été, un porche confortable du Sud et une table dressée avec des délices appétissants. L’air est rempli d’une mélodie de rires et de l’arôme de galettes croustillantes qui cuisent à la perfection. Au cœur du Sud, où la cuisine est un art, il n’y a pas de meilleure façon d’apporter de la … Read more
En matière de soins de la peau , beaucoup pensent qu’il faut des crèmes onéreuses ou des soins professionnels pour garder une peau éclatante. Pourtant, la nature offre déjà des solutions efficaces, et l’un des ingrédients les plus sous-estimés se trouve dans votre cuisine : le gingembre. Consultation personnalisée en soins de la peau Produits pour une peau … Read more
Cette recette de fudge 5 minutes de Paula Deen porte bien son nom : un fudge riche, crémeux et gourmand, préparé avec une rapidité et une facilité surprenantes. L’association de lait concentré sucré, de beurre et d’une pointe de vanille crée une base onctueuse, tandis que l’ajout de guimauves et de pépites de chocolat assure une texture … Read more
Voilà une de ces choses que je fais chaque été, quand les tomates sont bien mûres, rouges, parfumées… bref, quand elles ont encore leur saveur authentique. Ce n’est rien de compliqué, mais ça demande un peu de patience et d’attention. Mais au final, ça en vaut la peine, car ouvrir un bocal en plein hiver et sentir ce parfum de … Read more
Introduction Certains gâteaux sont faits pour impressionner, d’autres pour réconforter. Le gâteau au fromage frais fait les deux sans effort. Ce dessert succulent allie la richesse acidulée du fromage frais à une mie moelleuse et fondante. Contrairement au cheesecake traditionnel, qui a tendance à être lourd et dense, ce gâteau offre une texture plus légère et aérée, tout en conservant … Read more
Ingrédients 3 échalotes 1/2 bouquet de persil 2 oeufs 300 g d’échine de porc 500 g de foies de volaille 150 g de filet de dinde sel, poivre Préparation pour Terrine de foie de volailles voir page suivant
On a tous le souvenir d’un petit rituel culinaire qui nous intriguait enfant. Pour moi, c’était celui de ma grand-mère bretonne : elle plantait des clous de girofle dans un oignon avant de le jeter dans sa casserole. À l’époque, je trouvais ça étrange… Aujourd’hui, je ne cuisine plus sans ! Et croyez-moi, ce petit … Read more
