Je les prépare quand j’ai une aubergine qui me guette au frigo et que je n’ai pas envie de la faire frire (pas aujourd’hui, merci). Ce sont ces boulettes de viande qui se font presque toutes seules : on fait cuire les dés d’aubergine, on les écrase, on mélange le tout dans un bol, et c’est parti, dans … Read more
Envie d’un plat simple, généreux et plein de goût ? La poêlée de pommes de terre et saucisses fumées est une recette familiale par excellence, parfaite pour régaler petits et grands sans passer des heures en cuisine. Facile à réaliser, elle conjugue rusticité, chaleur et authenticité. Ingrédients pour 4 personnes Pour réussir votre poêlée de pommes de … Read more
Ingrédients 1 lb de foie de bœuf, tranché finement 2 gros oignons, finement tranchés 1 tasse de lait (pour le trempage) ½ tasse de farine tout usage 1 cuillère à café de poudre d’ail 1 cuillère à café de thym séché Sel et poivre au goût 2 cuillères à soupe d’huile végétale 2 cuillères à … Read more
Les choux de Bruxelles sont souvent mal aimés, et pourtant, lorsqu’ils sont bien préparés, ils se transforment en un accompagnement irrésistible. Rôtis au four, ils deviennent croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et délicieusement caramélisés. Cette recette simple et rapide vous garantit des choux de Bruxelles parfaitement cuits à chaque fois, sans amertume et pleins … Read more
La tarte aux pommes est un dessert idéal pour une fête ! C’est une grosse tarte aux pommes cuite sur un grand plat et coupée en carrés avant d’être servie. Quoi de mieux ?! Liste des éléments nécessaires à la préparation d’un plat. Pour la base : 3 et 3/4 tasses de farine tout usage, … Read more
Les aubergines, de la famille des Solanacées, sont riches en fibres, en eau, en polyphénols et en composés bioactifs comme les anthocyanes. Grâce à ces caractéristiques nutritionnelles, elles sont particulièrement adaptées aux régimes visant à contrôler le poids, à stabiliser la glycémie et à favoriser la santé cardiovasculaire. Ce gratin d’aubergines à la tomate et à … Read more
Gérer la faim et la satiété sans sacrifier le goût est possible, surtout si vous choisissez des aliments riches en protéines de qualité , en fibres végétales et en bonnes graisses . Les rouleaux d’aubergines au jambon et au fromage sont un plat complet, nourrissant et facile à digérer, idéal pour les personnes suivant un régime hypocalorique , cherchant à contrôler leur glycémie ou souhaitant réduire … Read more
La quiche est un plat emblématique de la cuisine française. Simple à réaliser, elle permet de marier des saveurs douces ou audacieuses dans une pâte croustillante. Aujourd’hui, nous vous proposons une version savoureuse et originale : la quiche au saumon fumé et Boursin, un fromage frais à l’ail et aux fines herbes qui apporte onctuosité et caractère à chaque … Read more
Cake Moelleux au Citron avec Glaçage au Citron Ingrédients : Pour le cake : – 200 g de farine – 150 g de sucre – 100 g de beurre fondu – 4 œufs – 1 sachet de levure chimique – 1 pincée de sel – Le zeste de 2 citrons – Le jus de 2 … Read more
Les lasagnes aux légumes sont une recette lasagnes végétariennes, un plat familial méditerranéen où des légumes colorés s’allient à une béchamel onctueuse et un gruyère gratiné. Prêtes en environ 1 heure 15 minutes, ces lasagnes saines offrent des saveurs riches et une texture réconfortante Parfaites pour un repas entre amis ou un dîner familial, cette … Read more
