Ingrédients : 1 œuf 150 g de yaourt nature (de préférence épais) 2 cuillères à soupe de sucre (ou de miel) 1/2 cuillère à café de levure chimique 100 g de farine de blé (peut être remplacée par de la farine d’avoine ou de riz) 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Huile pour … Read more
Introduction Le Pain aux pacanes sucrées d’Alabama au beurre et au miel est une petite merveille venue tout droit du sud des États-Unis, où la cuisine est un savant mélange de traditions familiales, de produits locaux et d’un amour indéniable pour le goût riche et réconfortant. Les pacanes (ou noix de pécan) sont la star incontestée de nombreuses recettes du Sud américain, notamment … Read more
Ingrédients pour lasagnes (pour 4 personnes) : Pâte feuilletée (aux œufs frais) : 250 g Bœuf haché : 300 g Purée de tomates : 300 g Ricotta : 240 g Fromage Parmesan râpé : 40 g Carotte : 1 Céleri (1 côte) : 1 Oignon : 1 petit Vin rouge : 1/2 verre Basilic : … Read more
Ingrédients 140 ml d’eau froide 35 g de café instantané (poudre) 150 g de sucre Préparation la suite page suivant
Le gratin de courgettes aux tomates et fromage est une recette gratin légumes, un plat familial méditerranéen où des courgettes tendres, des tomates juteuses et une sauce crémeuse au fromage se marient à la perfection. Prêt en environ 1 heure, ce gratin est idéal comme plat principal végétarien ou accompagnement pour un repas convivial. Cette cuisine légumes gratinée … Read more
Le gratin dauphinois est une interprétation moderne et savoureuse du classique français originaire du Dauphiné. Ce plat emblématique, à base de pommes de terre fondantes, de crème onctueuse et d’une touche d’ail, est sublimé par la méthode du célèbre chef. Parfait pour accompagner une viande rôtie, un poisson ou même en plat principal avec une salade, cette recette … Read more
Introduction Le gratin de pommes de terre est un incontournable de la cuisine familiale française. Reconfortant, crémeux et fondant, il traverse les générations sans prendre une ride. Mais que faire lorsqu’on se retrouve avec un panier de pommes de terre qui commencent à germer ? Beaucoup de personnes hésitent à les utiliser, pensant qu’elles sont … Read more
Le clou de girofle est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle. Réputé pour son arôme distinctif et sa saveur prononcée, il est non seulement un excellent exhausteur de goût dans les plats, mais contient également des composés bioactifs qui peuvent influencer positivement notre santé cognitive. Parmi ceux-ci, l’eugénol, un composant clé du clou de … Read more
Ingrédients : Pour les côtelettes : 600 g de longe ou de collier de porc désossé 2 gros oignons 2 à 3 cuillères à soupe de farine de blé 2 cuillères à soupe d’huile ou de saindoux pour la friture 500 ml de bouillon (de légumes ou de viande) 1 feuille de laurier 2 grains de piment de la Jamaïque sel, poivre, paprika … Read more
Temps de préparation Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Total : 20 minutes Portions Cette recette est prévue pour 4 personnes. Ingrédients 500 g de crevettes crues décortiquées (queue laissée pour la présentation, facultatif) 2 œufs 100 g de farine 150 g de chapelure (ou chapelure panko pour plus de croustillant) 1 cuil. à café de paprika … Read more
