🐚 Cassolette de Fruits de Mer Gratinée

👩‍🍳 Instructions détaillées

1️⃣ Préparer les fruits de mer

Dans une petite poêle, fais revenir un filet d’huile ou une noisette de beurre.
Ajoute l’ail haché et fais-le légèrement blondir pour libérer tout son parfum.
Ajoute ensuite les fruits de mer. Fais-les revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et légèrement colorés.

💡 Astuce : Si les fruits de mer sont surgelés, fais-les décongeler ou cuire à feu doux pour évaporer l’excès d’eau afin d’éviter une cassolette trop liquide.

2️⃣ Créer la sauce

Verse les 2 cuillères de crème dans la poêle.
Assaisonne : poivre, une pincée de sel (pas trop, le parmesan apporte déjà du sel), éventuellement un peu de paprika ou d’herbes.
Mélange pour bien enrober les fruits de mer d’une sauce crémeuse.

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