La parmigiana, je la prépare quand j’ai envie de quelque chose de léger, crémeux et sans sauce : elle est faite en couches avec des courgettes et du fromage, et à chaque fois elle part vite

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  Un plat estival et filandreux, préparé en une seule casserole, mais sans sauce ni friture. Je l’appelle parmigiana « réconfortante » car elle est rapide à préparer avec des courgettes, légère mais nourrissante, et parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide (et c’est aussi une excellente option pour les invités !). Il suffit de quelques … Read more

Carbonara de Pommes de Terre

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Liste des ingrédients  500 g de pommes de terre (variété ferme comme la Charlotte ou la Belle de Fontenay).  200 g de lardons fumés (ou de pancetta pour une touche italienne).  3 œufs.  100 g de parmesan râpé (ou Pecorino pour plus de caractère).  20 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide, selon votre préférence). … Read more

Cuisses de poulet au four et pommes de terre rôties à l’ail

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Introduction Parmi les classiques de la cuisine familiale, rien ne détrône la générosité et la simplicité d’un plat de cuisses de poulet rôties au four avec pommes de terre. Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, les cuisses de poulet s’imprègnent d’un mélange d’épices, d’herbes et d’huile d’olive, tandis que les pommes de terre absorbent tous … Read more

Gratin de la mer aux crevettes et pommes de terre

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👨‍👩‍👧‍👦 Pour : 4 personnes ⏱ Temps de préparation : 25 minutes ⏳ Temps de cuisson : 35 minutes 🧂 Ingrédients 600 g de pommes de terre 300 g de crevettes décortiquées (conservez les queues pour la déco) 25 cl de crème liquide entière 15 cl de lait 2 gousses d’ail 1 échalote 60 g de fromage râpé (type … Read more

Voici comment je prépare un flan de courgettes et de pommes de terre lorsque je ne sais pas quoi cuisiner : facile, rapide et apprécié de tous

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La tourte aux courgettes et pommes de terre est un plat qui fait l’unanimité : simple, saine et incroyablement délicieuse. Elle est parfaite en plat principal léger ou en plat principal copieux et nourrissant pour le dîner. L’association de légumes frais, de fromage fondu et de jambon cuit en fait un plat réconfortant idéal pour toute la famille, … Read more

Crème anglaise crémeuse à deux ingrédients : Délicieusement simple et facile

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Crème anglaise crémeuse à deux ingrédients : Délicieusement simple et facile Notre crème anglaise à deux ingrédients est un excellent exemple de la facilité et du plaisir de préparer des desserts maison. Ce délicieux dessert est non seulement facile à préparer, mais il fera également un tabac auprès de tous vos convives. Cette recette est … Read more

Filets de poitrine de poulet

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Ingrédients : • 4 filets de poulet 🍗 • 1 poivron rouge émincé 🌶️ • 1 poivron jaune émincé 🌶️ • 1 courgette émincée 🥒 • 1 oignon émincé 🧅 • 2 gousses d’ail finement hachées 🧄 • 200 ml de crème fraîche épaisse 🥛 • 1 cuillère à café de paprika (doux ou piquant, selon … Read more

Voici comment je fais un gâteau crémeux avec très peu de calories : la recette de yaourt qui sauve mon régime

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Le gâteau au yaourt est un dessert indémodable : simple, sain et léger, parfait pour le petit-déjeuner ou un goûter sain et savoureux. Dans cette version, nous utilisons de l’érythritol , un édulcorant naturel et sans calories, à la place du sucre traditionnel : une petite astuce qui rend ce dessert idéal pour ceux qui souhaitent rester en forme sans renoncer … Read more